afrol News, 8 de Julio de 2010 - La Universidad José Eduardo dos Santos de Angola y la Universitat Autònoma de Barcelona colaborarán en la construcción y puesta en marcha del primer centro tecnológico de investigación y transferencia agroalimentarias de África,

El nuevo proyecto de cooperación interuniversitaria estará dedicado a la formación de técnicos especialistas en este campo y a la transferencia de tecnología a micro, pequeñas y medianas empresas.

Según anunciaron fuentes de la Universitat Autònoma de Barcelona, se espera que la iniciativa pueda contribuir a relanzar la producción agrícola del país, gravemente perjudicada por los conflictos armados sucedidos durante años, y promover el desarrollo sostenible de las áreas rurales angoleñas.

La planta se ubicará entre la Facultad de Veterinaria y la Facultad de Ciencias Agrarias de la universidad angoleña, en Huambo, la segunda ciudad del país.

Las nuevas infraestructuras ocuparán una superficie de 1.600 metros cuadrados y se destinarán principalmente a la investigación de los procesos de transformación y conservación de productos lácteos, vegetales y cárnicos, que permiten aumentar el tiempo de vida de los mismos y garantizar sus propiedades nutritivas y sanitarias.

A su ves, la planta estará dotada de un laboratorio de microbiología y química de los alimentos y de una planta piloto con instalaciones fabriles de pequeña escala, tales como zona de pasteurización y homogeneización, área de elaboración de quesos y leches fermentadas, cámaras de maduración, refrigeración y congelación, zona de esterilización por autoclave para vegetales, sala de envasado y taponado, zona de elaboración de productos cárnicos y zona de leches vegetales.

Junto a la planta se construirá una residencia de 385 metros cuadrados, con un total de 15 plazas, para alojar a profesores, investigadores en formación y postdoctorales que realicen estudios en el centro.

Se espera que las obras de ambas infraestructuras se iniciarán en breve y su entrada en funcionamiento está prevista para finales del próximo año 2011.

Por staff writer

© afrol News

Páginas relacionadas y Especiales

Noticias destacadas en afrol News